温暖干燥的气候，意味着这里最大的种植挑战即是干旱。比起法国其他地区，真菌疾病在这里很少会成为问题。郁金香型树形（参见博若莱、南罗纳河谷）使用广泛，虽然VSP架势系统和大树型的应用也有所增加。不过，不管使用哪种树形，保持藤蔓的平衡和低产量是提高果实品质最重要的因素。所有的葡萄酒都会应用到现代设备，这些设备可以提升酒窖的卫生条件，方便控制温度、溶氧量，同时在生产过程中也会适时使用新旧橡木桶。二氧化碳浸渍法（在博若莱、北罗纳河谷较便宜的调配型葡萄酒中也有应用）的应用比较广泛，这已经成为柔化佳丽酿单宁的重要方法。