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产地介绍Origin introduction

阿尔萨斯主要分三大块,分别是阿尔萨斯法定产区(Alsace AOC)、阿尔萨斯特级园法定产区(Alsace Grand Cru AOC)、阿尔萨斯克蕾芒(Cremant d’Alsace)。阿尔萨斯法定产区建立于1962年,占据了当地大约70%的产量,其中大多数出品为白葡萄酒。阿尔萨斯特级园法定产区成立于1975年,分别在1983、1992和2007年追加了特级园的数量。目前阿尔萨斯拥有特级园51个,其产量仅占阿尔萨斯总产量的4%。特级园法定产区对葡萄园的要求更加严格,对产量、种植方式、种植密度、采收方式、种植品种都有更苛刻的规定。每个特级园都可以通过工会来追加更严格规定,以使这里出品的葡萄酒的品质更加出色。

    阿尔萨斯属于凉爽的大陆性气候,秋季漫长而干燥,这得益于孚日山脉挡住了西边吹来的富含雨水的风,但孚日山脉西侧的洛林(Lorraine)却成为全法最潮湿的地区,而阿尔萨斯则成为了全法最干燥的地区。这里年均降雨量为500毫米,夏季晴朗、炎热,秋季干燥、凉爽,年日照时长超过1800小时。在这种情况下,如果遇到最为炎热的年份,干旱就成为当地的一个问题。夏季偶尔会出现暴风雨夹杂冰雹,有时寒冷的冬季会让葡萄休眠,也有可能出现极冷的天气,进而冻死葡萄藤。