当前位置:首页>巴罗洛
产地介绍Origin introduction

巴罗洛地区因为纬度偏北,气候较为寒凉,葡萄不易成熟,所以这里对葡萄园的海拔有严格的定义,葡萄园海拔不得低于170米,不得高于540米。同时对于产量和陈年时间也有严格要求。对于普通巴罗洛葡萄酒,每公顷葡萄产量不得高于8,000公斤,葡萄酒产量不得高于5,600升,同时酿成葡萄酒后需要最低38个月陈年,其中包括最低18个月木桶陈年,成酒的最低酒精度不低于12.5%;对于珍藏级(Reserve)巴罗洛葡萄酒,葡萄园每公顷葡萄产量不得高于8,000公斤,葡萄酒产量不得高于5,600升,成酒后要经过不低于62个月陈年,其中包括最低18个月木桶陈年,成酒酒精度最低为12.5%;如果酒款酒标上标注了葡萄园名称,则葡萄园产量不得高于每公顷7,200公斤,成酒酒精度不得低于13%。

    从东北到西南,巴罗洛产区分为西北和东南两大块,西北地块主要包括拉梦罗村、巴罗洛村以及最南部的一小块诺韦洛(Novello),这里土壤主要为钙质黏土或泥灰岩,土壤呈淡淡的蓝灰色,使得这里出品的葡萄酒呈现出芬芳优雅的酒风,有时感觉也更趋近于巴巴莱斯科(Barbaresco),酒款也更容易成熟,适宜更早饮用(针对巴罗洛地区来说);东南地块主要包括塞拉伦加·阿尔巴村和梦馥迪·阿尔巴村,这里的土壤多为粉砂质的泥灰岩,多黏土、碳酸钙和泥灰岩,土壤颜色呈现淡黄或浅灰白色。因为土壤砂石、钙质含量高,更加贫瘠,酿造出的酒款会表现出更强的架构感,适宜陈年;在这4个村庄包围下位于中间位置的是卡斯蒂戈隆·法列多村,卡斯蒂戈隆村横跨西北和东南两大地块,土壤也呈现出自己的特色,除了含有部分泥土、石灰岩、泥灰岩外,这里底层土质的含沙量尤其高,使得这里出品的葡萄酒能够在保持结构感的同时表现出优雅,在村中的有些地块,这种风格表现得尤其突出。