普里尼-蒙哈榭-葡轩红酒

产地介绍Origin introduction

普里尼-蒙哈榭产区的土壤颇有勃艮第特色，大部分地方由石灰岩覆盖，间或分布着泥灰土和石灰质黏土。这种土质培植的葡萄通常为了获取更多的水分或营养会发展出强劲的根系。该产区的气候类型属大陆性气候，夏季炎热干燥，冬季寒冷漫长。和勃艮第北部的一些产区（如夏布利，法文名为Chablis）相比，这里的春季到访得更早，但这里的酒农们依然不能掉以轻心，需时刻与寒冷的春晨作战，以防冰冻之灾。这里的土质和气候结合在一起，为该地霞多丽的生长提供了优越的风土条件。

普里尼-蒙哈榭产区所产葡萄酒在独特的风土条件的影响下，和南侧的夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）及北侧的默尔索（Meursault）的葡萄酒有着微妙的差异。这里所产的白葡萄酒呈明快的金黄色，略泛绿色的光芒，酒色会随着时间的增加而变得更加深厚，散发出山楂花、熟葡萄、杏仁蛋白软糖、榛子、琥珀、柠檬草和青苹果的芳香，奶制品（黄油、热羊角包）、矿物质和蜂蜜的香气也较为普遍，味道较为浓缩明确。红葡萄酒年轻时呈明亮的宝石红色，随着时间的增加，会逐渐变暗，散发出小粒红色水果（覆盆子、醋栗）和黑色水果（黑醋栗、黑莓）的芳香，还伴有皮革、麝香和皮毛的气息，口感温和，果香浓厚，各种成分较为均衡，适合陈放数年。