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马珊(Marsanne)

玛珊(Marsanne)是白葡萄品种,在隆河谷北部广泛种植。在北隆河谷地区很常见,玛珊与瑚珊(Roussanne)[2]相混合,便可酿出最精彩的隆河白酒,它们的亲密程度就像长相思(SauvignonBlanc)和赛美蓉(Semillion)一样,各自的特点完美结合,相互交融,爆发出无穷的力量,诞生出口感厚实,带有蜂蜜,椴花香气的顶级干白。 玛珊适合在温暖、干燥和多石的环境下生长。因为气候太凉葡萄就不能完全成熟,酿出的酒体薄,平淡,气候太热也会失去口感的平衡。由于它不易产生高的酸度,容易氧化褐变,酿酒师为了保持它的高酸度一般会在它将要成熟之前采摘;也有的酿酒师更喜欢让葡萄在葡萄树上挂的时间长一些以提高它潜在的酒精度和陈酿潜力。

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