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萨维格侬(Savagnin)

 萨维格侬(Savagnin)是一种历史悠久的白葡萄品种,根据文献记录,它以“Sauvagnin”的名称最早出现于1732年。但是,有证据显示,萨瓦涅出现的时间远远比这个记载时间早:1732年之前,它就在法国东北部存在了很长时间,不过是以各种各样的别称形式为人所知。该品种最常见的别称是塔明娜(Traminer),而塔明娜在许多地区是琼瑶浆(Gewurztraminer)的别名。不难理解,由于形形色色的别称容易混淆,关于萨维格侬的起源众说纷纭。其中,指出萨维格侬与白皮诺(Pinot Blanc)及琼瑶浆有亲缘关系的说法最为常见。萨维格侬的果实粒小皮厚,抽芽时间与成熟时间均很早,对真菌具有很强的抵抗性,不易感染灰霉病。成熟后的果实糖分含量与酸度双高。用该品种酿制的葡萄酒酒体饱满,结构紧实,颇具陈年潜力。

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