酒庄从2009年开始进行100%全面的可持续有机种植。并在2012年通过了欧盟有机标准的认证,开始了一套完整的有机认证可持续葡萄栽培。
在2014年酒庄投资了1000万欧元购入先进高端的酿酒设备。包括35个新式水泥发酵器,能让内部300个成员酒商根据土地和品质的不同,更精确地根据风土地块把酒分开来酿造(俗称为精选地块选择)。
酒庄的酒厂可以控制方圆15公里的葡萄园,以最快的速度从采摘到把葡萄原材料运输到酒厂进行酿造,以保持最好的新鲜度。
罗纳河谷产区沿罗纳河谷的狭长地带自北向南呈条状分布,被分为北罗纳和南罗纳两大葡萄酒产区,北罗葡萄酒产量极低,约占罗讷河谷葡萄酒总产量的20%,是真正的“风土”型葡萄酒。
北罗处于河流的上游地区,多山谷、河谷,地势多不平,葡萄藤大多都种植在山坡上,类似勃艮第拥有许多微气候和各类微风土地块。大部分葡萄树都种植在变质岩层上,母岩多分层,方便葡萄根吸收水分和营养元素。
气候夏季炎热,阳光充足,秋季凉爽,冬季则十分寒冷,降雨分布均匀,以温和的大陆性气候为主,这里最大的特点就是其陡峭的山坡,最陡峭的位于罗第(Côte-Rôtie),其倾斜度有时甚至超过60度,陡坡对于北罗纳出产高品质的葡萄酒产生了重大的影响。
北罗由于高海拔的原因,气温偏低,日夜温差大。日间气温越高,葡萄的成熟度和糖分含量相应也就越高,从而达到最佳的成熟度。反之,当气温在夜间下降时,葡萄的酸度便得以被更好地保持。
同时,光照也是陡坡影响葡萄酒品质的一大重要因素,向阳的朝向可以将葡萄接受光照的程度最大化,从而提高其成熟度。此外,坡度大的葡萄园仅仅依靠重力便能让多余的降水慢慢流下山坡。除了良好的排水性,陡坡的空气流通度通常也十分优秀,下沉的冷空气能够更快地从山坡上吹过,从而减少霜冻发生的几率。
北罗纳河谷主要出产由西拉(Syrah)酿制的红葡萄酒,风格宏大,酒体醇厚,带有香料味,年轻时单宁结构坚实。根据不同的产区,葡萄酒可能风格质朴,或者极其优雅,拥有非常强的陈年潜力。
坦恩酒庄(Cave de Tain)可以说是全球范围内额知名影星,在超过40个国家都能看到其身影,其中包含各个知名航空公司、豪华邮船公司和免税店。如:阿联酋航空Fly Emirates、法国航空Air France、英国航空British Airways、联合航空United Airlines等等;连接法国和瑞士的高速列车公司TGV Lyria;澳洲豪华邮船公司Scenic;DuBai Duty Free迪拜免税店
坦恩酒庄(Cave de Tain)在国际范围内的葡萄酒界广受好评,Robert Parker官网曾评价其为全球最好的公司之一;葡萄酒大师Jancis Robinson称坦恩酒庄(Cave de Tain)是一个极为成功的公司。
同时凭借其超高的品质在世界权威葡萄酒大赛中荣获众多奖项,包括法国的世界穗乐仙大赛中,曾得到世界十佳西拉大奖。每年会有超过60家品酒奖项对其进行品质评估。